A José Ignacio, in Uruguay, sempre più ristoranti e attività commerciali scommettono su questo angolo esclusivo di Esteño. Fu alla fine degli anni '70 quando un avventuroso chef argentino di nome Francis Mallman aprì il suo primo ristorante chiamato "Posada del Mar" nell'allora solitario villaggio di pescatori villaggio che era José Ignacio Uruguay. Dopo un'ottima risposta con la sua impresa, Mallman ha aperto "Los Negros", che...