Classici come Susana en la Juanita, il Ferona Social Club e il nuovo bar sulla spiaggia di Francis Mallmann sono alcuni dei luoghi da non perdere nel circuito gastronomico della spa più esclusiva.
Dopo ogni crisi, nascono nuove opportunità. Anche se quest'anno l'Hotel Bahía Vik non avrà la maggioranza del pubblico argentino, ha effettuato promozioni e ribassi tariffari per attirare il pubblico locale. Il famoso chef Francis Mallman torna con una proposta rilassata a Playa Brava, ideale per trascorrere la giornata, e Ferona, un classico bar locale, ospiterà piccole feste durante i fine settimana dove non mancheranno piatti, arte e musica dal vivo.
Lo stesso di sempre, rinnovato.
quelli che sanno Susanna Sanno già in anticipo che dovrebbero andare piano, con il tempo di assaggiare i piatti tra bagni di mare e bevande, volendo godersi una locanda gourmet sulla spiaggia riparata all'ombra dei canneti.
La Susana è come una grande casa costruita con il miglior gusto e decorata con opere d'arte. Ha una parte interna e una esterna, sulla duna. Questo esclusivo parador è un'altra parte del mega progetto di Vik Retreats nel nostro paese.
Quest'anno, per conquistare il turismo locale, si è deciso di adeguare il menù e dare vantaggio alle carte di credito nazionali visto che negli anni precedenti il pubblico nazionale rappresentava solo il 10% del totale degli habitué.
La cucina è guidata da diversi anni dallo chef Santiago Inzaurralde, che propone di lavorare con i prodotti più freschi e locali, fondendoli in una cucina d'autore che li utilizza, rendendo loro l'omaggio che meritano.
Come antipasto, il menu di La Susana offre una varietà di frutti di mare come calamaretti alla griglia, ceviche e altri più vari come la mozzarella palla fresca con menta, sedano, peperoncino, lime, cipolle e carciofi.
Ci sono piatti principali consigliati dalla casa come riso croccante e selvatico accompagnato da gamberi, chorizo e uovo. Combinazione mortale. Immancabile il polpo alla paprika che non passa mai di moda.
All'interno della carta dei dessert puoi trovare prelibatezze come la Mousse alla Banana e Dulce de Leche e la Nemesi al Cioccolato per i più golosi.
La Susana si trova sulla spiaggia di Mansa a Jose Ignacio, sul Km 182 della Route 10. Il prezzo per cena è di circa $ 2000.
Si consiglia di non partecipare in gruppi numerosi e con il giusto tempo in quanto il protocollo che vige dopo la pandemia covid consente meno commensali e quindi meno camerieri al servizio dei tavoli. Un dettaglio che accompagna il locale sono le eleganti bottiglie di gel alcolico su ogni tavolo.
Resort Vick
Sempre nella località di La Juanita, a Playa Mansa, si trova il complesso di 10 camere e 15 bungalow del Complesso della baia di Vik.
I Bungalows sono decorati con opere di artisti contemporanei, dispongono di ampi spazi con tutti i comfort e vista mare. I bagni completi con vasca e massaggiatore sono tutto ciò che serve per godersi un buon riposo in coppia o in famiglia, visto che l'Hotel dispone anche di 4 piscine, una sala giochi attrezzata per i più piccoli e un negozio per lo shopping.
Come La Susana, il complesso ha modificato le tariffe da 195 USD a 339 USD a notte. Questa tariffa comprende la camera con tutti i servizi e comfort del complesso.
Mallman è tornato
Con una proposta rilassata, ispirata alla costa francese, torna Mallman con il suo beach bar, ideale per pranzare o trascorrere la giornata riposando su una sedia sulla sabbia.
Il servizio è rilassato e l'aroma del mare invade il servizio fanno parte del fascino di questo chef che abbaglia sempre con le sue proposte. In questo caso, la proposta è stata creata all'interno del progetto immobiliare Costa Garzón.
Nel menu puoi trovare prelibatezze come hamburger di occhio di manzo e pancetta affumicata, accompagnati da vini Bodega Garzón e deliziosi dessert preparati al momento.
Il chiringo si trova sulla Route 10, Km 185,5 di José Ignacio ed è aperto mercoledì lunedì dalle 12 alle 17 ore.
Il circolo locale
Ferone È passato dall'essere un cocktail bar a un'esperienza gastronomica con arte, musica e drink d'autore.
Il menu propone piccoli piatti realizzati con prodotti locali come cozze, empanadas di agnello e focaccia con uovo fritto.
Questo Social Club si trova ad Albatros e Las Toninas, nella tranquilla zona di La Juanita ed è aperto il sabato e la domenica dalle 14:23 alle XNUMX:XNUMX